III. Trụ cột thứ 3 đặc biệt quan trọng
lại là Nước
Chiếm
khoảng 60-70% trọng lượng của cơ thể, nước phân phối ở khắp nơi như máu, cơ bắp,
não bộ, phổi, xương khớp... Con người có thể chịu đựng đói ăn trong vài tháng,
nhưng thiếu nước trong dăm ba ngày là đã có nhiều nguy cơ tử vong.
Mỗi ngày cơ thể mất đi khoảng
1,5 lít nước qua đại tiểu tiện, đổ mồ hôi, hơi thở. Khi làm việc, vận động cơ
thể sẽ mất thêm nước. Vì vậy, để giữ lượng nước của cơ thể bình thường, cần phải
uống nước để thay thế phần mất đi. Nhu cầu nước của mỗi người thay đổi tùy theo
tuổi tác, nhiệt độ cơ thể, cân nặng, mức độ vận động, làm việc, thời tiết..
Nước giữ nhiều vai trò rất quan trọng
trong cơ thể, dưới đây là vài thống kê:
-
Duy trì nhiệt độ trung bình của cơ thể, như nước trong bộ tản nhiệt của xe ô
tô, máy bay.
-
Chuyên chở chất dinh dưỡng và ôxy nuôi tất cả tế bào.
-
Giúp chuyển hóa thực phẩm ra năng lượng, cần thiết cho các chức năng cơ thể.
-
Giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng.
-
Loại bỏ các chất thải của cơ thể qua hệ tiết niệu, da, ruột, hơi thở.
-
Bao che các cơ quan sinh tử trong cơ thể, tránh tổn thương do sự cọ xát, va
chạm.
-
Bảo vệ các khớp xương, tránh viêm sưng, đau nhức vì nước là chất nhờn làm cho
khớp cử động trơn tru.
-
Làm ẩm không khí để sự hô hấp dễ dàng, tránh dị ứng, ho khan.
-
Phòng chống sự đóng cục máu ở các động mạch của tim, não, giảm nguy cơ tai biến
tim và não.
-
Cần thiết cho sự sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh, các hormon cần thiết
cho các chức năng và các phản ứng sinh hóa của cơ thể.
-
Là thành phần cấu tạo của các bộ phận quan trọng: não chứa 85% nước, xương 22%,
cơ bắp 75%, máu 92%, dịch bao tử 95%, răng 10%...
Thiếu nước vừa phải đưa tới:
- Mệt mỏi, buồn ngủ, không có nước mắt khi khóc.
- Táo bón vì không đủ nước để làm mềm chất thải
tiêu hóa thực phẩm.
-
Ít tiểu tiện.
-
Khô và ngứa da vì các tế bào da không có nước, tróc rụng.
-
Nổi mụn trứng cá.
-
Chảy máu mũi vì niêm mạc khô, mạch máu dễ hư hao.
-
Tái phát nhiễm trùng tiết niệu vì không có nước để loại chất hóa học có hại và
vi khuẩn ra ngoài cơ thể qua sự tiểu tiện. Sạn thận cũng dễ tái sinh.
- Ho
khan, viêm phế quản vì không khí qua mũi không được làm ẩm, kích thích và khiến
cho phổi nhạy cảm với bụi bặm, khói thuốc, các hóa chất.
-
Chảy nước mũi vì mũi dễ bị dị ứng.
-
Nhức đầu, chóng mặt, cơ bắp yếu mềm.
Thiếu nước trầm trọng đưa tới giảm
huyết áp, tim đập nhanh; miệng, da, niêm mạc khô, không đổ mồ hôi; mắt sưng,
rất khát nước, tiểu tiện ít, mất định hướng... Nhiều người dùng tiêu chuẩn
"khát" để uống nước. Thực ra, khát không phải là dấu hiệu hoàn hảo để
báo hiệu nhu cầu uống nước.
Ở
người cao tuổi hoặc trong vài bệnh, cảm giác khát giảm đi trong khi nhu cầu về
nước không giảm. Vì
thế, cần uống nước đều dù ta có khát hay không. Có thể quan sát màu của nước
tiểu để biết thiếu nước. Nếu nước tiểu trong sáng là có đủ nước; vẩn đục màu
vàng là dấu hiệu của thiếu nước.
Uống
vào lúc nào?
Nhiều
người đợi khi nào cảm thấy khát hoặc miệng khô ran rồi mới uống nước thì sợ
rằng hơi trễ đấy. Vì cảm giác khát giảm rất nhiều ở người cao tuổi và vì khô
miệng là một trong những dấu hiệu cuối cùng của sự ráo nước (dehydration) của
cơ thể. Do đó, nên có thói quen uống nước vào những thời điểm nhất định để khỏi
quên, khỏi thiếu nước.
Thường
thường nên uống một ly nước lạnh ngay khi thức dậy để động viên tế bào cơ thể
rồi uống trước bữa điểm tâm; lúc 10 giờ sáng; trước khi ăn trưa; lúc 4 giờ
chiều; trước khi ăn tối; lúc 9 giờ và trước khi đi ngủ. Khi rất khát, chẳng nên
nốc một hơi hết ly nước. Mà nên từ từ uống từng ngụm một để cho nước có thì giờ
thấm qua thành ruột vào mạch máu, tưới mát các mô bào và thỏa mãn nhu cầu khát
của một cơ thể bị thiếu nước.
Những
trường hợp cần uống thêm nước
-
Không khí khô, như ngồi máy bay đường trường, cần uống nước mỗi giờ.
-
Với thời tiết lạnh, cơ thể cần thêm nước và năng lượng để duy trì thân nhiệt ở
mức 37oC.
- Với
thời tiết nóng mà làm việc ngoài trời, cần uống thêm một, hai ly nước.
- Bị cảm
cúm, sưng phổi có thể đưa tới cơ thể thiếu nước, vì vậy nhớ uống thêm vài ly
nước.
- Bà mẹ
có bầu, cần uống thêm 2-3 ly nước mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu nước cho máu,
nước bình ối, tế bào.
- Cho
con bú sữa mẹ cũng cần thêm nước để có nhiều sữa.
- Tiêu
chảy, ói mửa, băng huyết, bệnh tiểu đường...
Vài
điều cần lưu ý
-
Uống nước là cần thiết, nhưng nếu uống quá nhu cầu hoặc sự chịu đựng của cơ thể
lại là điều không tốt, đôi khi ngộ độc nước.
-
Bệnh nhân tim mạch, cao huyết áp, phù nề bàn chân cần tránh uống quá nhiều
nước.
-
Nếu có bệnh thận, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống thêm nước.
-
Không nên uống nhiều nước trong khi ăn. Nước sẽ làm loãng dung dịch acid
hydrochloric, dịch vị và enzym trong dạ dày, gây chậm tiêu hóa.
-
Đa số nước có thêm khoáng chất đều có acit acetic và acid này hay làm hư răng.
-
Uống nhiều nước có thể khiến cho ta phải thức giấc nửa đêm để đi tiểu, gây gián
đoạn giấc ngủ. Có thể tránh bằng cách cắt giảm tiêu thụ nước mấy giờ trước khi
đi ngủ và đi tiểu trước khi lên giường.
Cơn đau tim
và NƯỚC!
|
Tôi đã
pha chế nước uống bồi dưỡng đơn giản hàng ngày để dùng như sau:
Tự pha chế
nước uống bồi đưỡng hàng ngay.
Tôi
dùng trà xanh( đã sấy khô đóng gói bán trên thị trường loại tốt): tra tìm 25 lợi
ích của trà xanh trong đó có hỗ trợ tim mạch, phòng ung thư. Pha đặc hay vừa phải
tùy mình.Dùng tinh bột nghệ vàng độ 1 thìa cà phê nhiều ít tùy mình (đã chế biến tinh chế bán trên thị trường tại
nhiều hiệu thuốc; có thêm chút ít bột hạt tiêu đen để tăng khả năng chống ung
thư của curcumin lên nhiều lần; Dùng bột trà gừng, bột quế chi ( đã ché biến sẵn
bán ở nhiều hiệu thuốc); Phấn hoa mỗi thứ cũng chỉ một thìa cà phê nhiều ít tùy
mình: Tra tìm lợi ích của 3 loại trên. Khi nguội cho mật ong sữa ong chúa sao
cho vừa dùng rồi đóng chai mang theo người dùng dần
Ban
đầu tôi pha chế sáng sớm một lần, bây giờ tôi pha chế ngày 2 lần để dùng trong
ngày coi như tăng cường uống nước bồi dưỡng Nếu có nhiều loại nước bồi dưỡng
khác thi thay đổi luân phiên
Tôi
dùng nhiều tháng rồi sau khi nghiên cứu vận dụng hỗ trợ phòng chữa bệnh cho
mình về tim mạch, huyết áp, tiêu hóa, phòng ngừa ung thư, chữa ho, u tiền liệt
tuyến và tăng thải độc cho cơ thể: thấy tốt, sức khỏe có ổn định khá hơn trước
nhiều, không thấy tác dụng xấu gì.
Lợi ích của bột quế (1. Giảm
cholesterol; 2.Giảm lượng đường trong máu và trị bệnh tiểu đường típ 2; 3.Bệnh
tim mạch;. 4.Chống ung
thư bạch cầu; 5. Ngừa sâu răng và sạch miệng;. 6. Điều trị các
vấn đề về hô hấp; 7. Bổ não; 8. Giảm các bệnh truyền nhiễm; .9. Giảm đau
trong chứng viêm khớp; 10. Tốt cho hệ tiêu hóa; 11. Giảm viêm đường tiết niệu; 12. Chống nghẽn mạch;
13. Cải thiện hệ miễn dịch;. 14. Là nguồn magan, chất xơ, chất sắt
và canxi khoẻ mạnh; 15. Lành vết thương nhanh;)
Lợi
ích trà xanh: 1. Trà xanh với ung thư. 2.
Trà xanh với bệnh tim. 3. Trà xanh làm chậm sự lão hoá. . 4. Trà xanh và sự giảm
cân. 5. Trà xanh với da. 6. Trà xanh và bệnh viêm khớp. 7. Trà xanh và Xương (Bones). 8.Trà xanh
và Cholesterol...9. Trà xanh và Béo Phì (Obesity). 10. Trà xanh và Bệnh
tiểu đường (Diabetes) . .11. Trà xanh và bệnh
Alzheimer s.12. Trà xanh và Parkinson s. 13. Trà xanh và Bệnh gan (Liver
Disease). 14. Trà xanh và bệnh cao huyết áp. 15. Trà xanh và thức ăn có độc tố.
16. Trà xanh và bệnh lượng đường máu. 17.
Trà xanh và miễn dịch. 18. Trà xanh và cảm lạnh. 19. Trà xanh và Xuyễn
(Asthma). 20. Trà xanh và Viêm Tai (Ear infection). 21. Trà xanh và
Herpes . 22. Trà xanh và Tooth Decay. 23. Trà xanh và Stress. 24. Trà xanh và Dị
ứng. 25. Trà xanh và HIV
Khả năng chống ung thư do Curcumin làm vô hiệu
hóa tế bào ung thư và ngăn chặn hình thành các tế bào ung thư mới mà không làm ảnh
hưởng đến các tế bào lành tính bên cạnh Nghiên cứu của Shoba G., Joy D., Joseph
T. và các cộng sự tại khoa Dược, đại học Y St. John, Bangalore, Ấn Độ đã cho thấy,
hoạt chất piperine chiết xuất từ hạt tiêu đen có tác dụng tăng hấp thu và giảm
đào thải của Curcumin trong máu lên rõ rệt. Một nghiên cứu của nhóm này được đăng
tải trên tạp chí Pubmed của Thư viện y khoa quốc gia và Viện Sức khỏe quốc gia
Hoa Kỳ tháng 5 năm 1998 đã chứng minh được sinh khả dụng của curcumin trên cơ
thể người khi được kết hợp với piperine từ hạt tiêu theo tỷ lệ 1% đã tăng lên tới
2000% so với không dùng piperine
Nói chung gừng có những tác dụng dược
lý như sau: Ức chế thần kinh trung ương, làm giảm
vận động tự nhiên và tăng thời gian gây ngủ của thuốc ngủ barbituric.
Cao chiết gừng khô, gingerol và shogaol đều ức chế sự vận động tự
nhiên của chuột nhắt.Hạ nhiệt: shogaol và gingerol làm giảm sốt trên
chuột đã được gây sốt bằng tiêm men bia. Giảm đau và giảm ho. Chống co
thắt: shogaol và gingerol có tác dụng này Chống nôn: dịch chiết gừng
khô có tác dụng trên cây chó gây nôn bằng đồng sulfat. Chống loét
đường tiêu hoá: dịch chiết nước gừng tươi, tiêm phúc mạc cho chuột,
có tác dụng ức chế loét dạ dày thực nghiệm do gò bó. Kích thích
tiết nước bọt: gừng tươi có tác dụng này.Kích thích sự vận chuyển
trong đường tiêu hóa: dịch chiết gừng khô cho chuột nhắt uống làm tăng
sự vận chuyển bari sulfat. Tác dụng chống viêm: dịch chiết gừng khô
tiêm dưới da cho chuột nhắt ức chế sự tăng tính thẩm thấu của các
mao quản trong phản ứng viêm thực nghiệm. Ức chế sự tổng hợp
prostaglandin PGE2.Cường tim: trên tim cô lập, thành phần có vị cay vủa
gừng ức chế hoạt tính men ATPase.
Nguyễn
Đức Thuần sưu tầm, chế biến áp dụng

Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét